La nutricionista del Hospital Claudio Vicuña de San Antonio, Daniela Godoy, entregó una serie de recomendaciones para mejorar la alimentación, reforzar el sistema inmune y favorecer el combate de las enfermedades infecciosas causadas por bacterias o virus como el covid-19.

“Los nutrientes que nos entregan los alimentos son fundamentales para mantener y fortalecer el sistema inmune, por lo que se recomienda el consumo de aquellos que aporten un alto contenido de inmunonutrientes, como proteínas y algunos antioxidantes”, explicó la profesional.

La especialista del centro asistencial detalló que “las proteínas las podemos encontrar en carnes, pollo, lácteos, huevo y legumbres, mientras que los antioxidantes corresponden a algunas vitaminas y minerales como por ejemplo la vitamina C, que está en alimentos cítricos, como por ejemplo la naranja, limón, pimentón, frutilla y el kiwi”.

Otra fuente de antioxidantes es la vitamina E, que está presente “en los aceites vegetales, los frutos secos y algunas semillas”, y la vitamina D,  disponible en “lácteos como el yogur, el queso, la leche y también en la yema de huevo”.

Finalmente, minerales como “el selenio y el zinc también cumplen función antioxidante y los encontramos en carnes, mariscos y cereales integrales”.

La nutricionista enfatizó en que el “consumo frecuente y constante de estos nutrientes nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmune y favorecer el combate de enfermedades infecciosas producidas por bacterias y virus, como el covid-19”.

El Hospital Claudio Vicuña recuerda que se deben mantener las medidas preventivas como el distanciamiento físico, la higienización de manos y el uso correcto de mascarilla cubriendo la nariz y la boca.

En caso de síntomas se debe acudir al centro médico más cercano. Además, el Servicio de Salud Valparaíso-San Antonio (SSVSA) mantiene habilitada la línea telefónica 800 123 737, que funciona de lunes a viernes, de 8 a 24 horas para que los vecinos de las comunas de Algarrobo, El Quisco, El Tabo, Cartagena, San Antonio, Santo Domingo, Valparaíso, Casablanca y Juan Fernández puedan hacer sus consultas.